藥膳課程 ♣ 六甲 維鑫

今天的綜合課是藥膳課程，我們班上要做的是車前草豬肉捲，車前草是洪誠和施恩祺

同學一大早去採的，要開始前大家先清洗車前草上的泥土，之後確定都洗乾淨好後才

開始做，預計要做60個車前草豬肉捲，一開始炸車前草時要先擦乾，不然會有油噴上

來，炸完後先將油瀝乾，並將車前草、甜椒、蔥串在一起，可是後來發現太慢了，於

是我們大家分工合作把肉和車前草先串在一起放盤子，然後最後再一起放上甜椒和蔥

，速度慢慢變快了，灑上黑胡椒就完成香噴噴的車前草豬肉捲，完成後大家一起將桌

面收拾乾淨，最後請老師和同學一起來品嚐。